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BACTERIOLOGICAL ANALYSIS [1 record]

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Record 1 2001-09-27

English

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Cheese and Dairy Products
OBS

Terme entériné par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

French

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Analyse d'une substance dans le but de détecter la présence de bactéries et de virus pathogènes.

CONT

Phases de la préparation du lait dans une usine centrale. [...] le lait arrive des centres de production en bidons qui sont retournés aux producteurs après avoir été vidés, lavés et stérilisés; prélèvement des échantillons pour des analyses physiques, chimiques et bactériologiques [...]

Spanish

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