TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

DEHYDRATION [8 records]

Record 1 2015-11-25

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Spices and Condiments
CONT

Most dairy products entering dryers are in the liquid state. For this reason, the primary means of dehydration are spray-drying and drum drying.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Épices et condiments
CONT

Séchage du lait [...] Mode de conservation du lait par déshydratation par la chaleur.

OBS

Ce mode de conservation se pratique de diverses façons qui aboutissent à des poudres par séchage total ou à des produits à faible activité de l'eau [...] par séchage partiel.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Especias y condimentos
DEF

Extracción del agua contenida en los alimentos por medios físicos hasta que el nivel de agua sea adecuada para su conservación por largos periodos.

CONT

Desecación o deshidratación: Consiste en eliminar al máximo el agua que contiene el alimento, bien de una forma natural [...] o bien por la acción de la mano del hombre, en la que se ejecuta la transformación por desecación simple al sol [...] o por medio de una corriente a gran velocidad de aire caliente [...]

Save record 1

Record 2 2013-01-17

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
DEF

A state in which there is less than the normal volume of water present in the tissue or organism. Dehydration may relate to the extracellular fluid or, if more severe, to the cells also.

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Déficit en eau. La déshydratation peut porter sur une cellule, un tissu, un organisme entier. Dans ce dernier cas, la déshydratation (des animaux supérieurs et de l'homme) peut être globale ou cantonnée à un des "secteurs" hydriques : déshydratation extracellulaire, déshydratation cellulaire.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Síntomas (Medicina)
DEF

Pérdida anormal de líquidos del organismo.

Save record 2

Record 3 2010-04-15

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Farming Techniques
  • Botany
DEF

The desiccation of the bunches of dates under the influence of hot winds.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Techniques agricoles
  • Botanique
OBS

Déshydratation des régimes de dattes sous l'effet des vents chauds.

CONT

Cet accident est provoqué par des vents chauds, surtout par ceux survenant en fin d'été, qui déshydratent littéralement les dattes.

Spanish

Save record 3

Record 4 2006-11-02

English

Subject field(s)
  • Geochemistry
  • Petrography
CONT

Buckle folding and dewatering during early diagenesis resulted in pressure solution and diffusive mass transfer (40% shortening) that led to loss of silica and accumulation of sphalerite and garnet in striped cleavages.

PHR

Metamorphic dewatering.

French

Domaine(s)
  • Géochimie
  • Pétrographie
CONT

On distingue deux modes de consolidation [des roches]: par recristallisation ou déshydratation.

OBS

Il peut sembler assez bizarre qu'une roche se déshydrate en milieu marin ou lacustre, mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit là de transformations d'ordre chimique. Les argiles peuvent alors se transformer en schistes, et ceux-ci en phyllades.

PHR

Déshydratation métamorphique.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Geoquímica
  • Petrografía
CONT

El segundo caso también se da, y suele ser consecuencia de la adición de volátiles a la roca (agua, CO2 ...) durante procesos geológicos concretos (sobre todo, la deshidratación de corteza durante la subducción).

Save record 4

Record 5 2005-05-26

English

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Drainage and Irrigation (Agric.)
  • Biotechnology

French

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Drainage et irrigation (Agriculture)
  • Biotechnologie
DEF

Perte d'eau d'un corps humide : sol, tissu organique, végétal, matière hydratée.

OBS

Cette perte d'eau a généralement lieu par évaporation; elle exige donc, de l'énergie et est activée par la ventilation et la sécheresse de l'air. Lorsqu'ils se déshydratent, les tissus vivants réduisent leur activité vitale, puis se flétrissent par perte de turgescence et meurent si la déshydratation est trop forte. La vie active n'est compatible qu'avec des teneurs en eau relativement élevées. En état de vie ralentie, certains êtres vivants ou certains organes peuvent subir sans dommage des déshydratations très fortes; c'est le cas des graines. La déshydratation d'un sol conduit à un accroissement de la sécheresse. La déshydratation est utilisée pour conserver les produits récoltés tels que les fourrages, les graines et les fruits.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Drenaje y riego (Agricultura)
  • Biotecnología
Save record 5

Record 6 2003-09-10

English

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
  • Paper Manufacturing Processes
  • Properties of Paper
DEF

The loss of water from a sheet of paper subsequent to manufacture by exposure to high temperature or low humidity ambient air. This is usually incidental to ink drying, storage, or the like.

French

Domaine(s)
  • Génie chimique
  • Fabrication du papier
  • Propriétés des papiers
DEF

Perte d'eau dans la feuille de papier causée par une exposition à une température élevée et/ou une faible humidité relative. Elle affecte l'aspect des piles de feuilles ou bobines entreposées et le temps de séchage des encres.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
  • Procesos de fabricación de papel
  • Propiedades del papel
Save record 6

Record 7 2003-08-27

English

Subject field(s)
  • Air Conditioning and Heating
  • Refrigeration Engineering
DEF

Removal of water vapor from air by the use of absorbing or adsorbing materials.

French

Domaine(s)
  • Conditionnement de l'air et chauffage
  • Techniques du froid
DEF

[...] procédé d'élimination la plus parfaite possible de toute trace d'humidité dans les circuits frigorifiques. [...] on a recours aux différentes méthodes telles que : purges, tirage au vide, chasses avec un gaz neutre anhydre [...], pose de déshydrateurs, enfin l'application d'une méthode dite des trois cycles [...]

OBS

La déshydratation étant une action ou processus de déshydrater, de priver d'eau, il ne serait pas correct de la confondre avec le terme "dessiccation" qui désigne, lui, l'action de dessécher (dessiccation de l'air comprimé, par exemple).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acondicionamiento de aire y calefacción
  • Ingeniería de refrigeración
Save record 7

Record 8 2001-12-04

English

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

A chemical reaction resulting in the removal of one or more molecules of water from a compound. [Definition standardized by ISO.]

OBS

dehydration : term standardized by ISO.

French

Domaine(s)
  • Génie chimique
DEF

Réaction chimique permettant d'éliminer une ou plusieurs molécules d'eau d'un produit. [Définition normalisée par l'ISO.]

OBS

déshydratation : terme normalisé par l'ISO.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
Save record 8

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