TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

IQF [3 records]

Record 1 2016-01-05

English

Subject field(s)
  • Social Security and Employment Insurance
  • Pensions and Annuities
OBS

Information obtained by the Quality Services Division, Service Canada.

French

Domaine(s)
  • Sécurité sociale et assurance-emploi
  • Pensions et rentes
OBS

Renseignements obtenus de la Division des services de la qualité, Service Canada.

Spanish

Save record 1

Record 2 2011-03-04

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
  • Food Preservation and Canning
CONT

The best packing and delivery systems, such as freezing of concentrates, and IQF (Individually Quick Frozen) technology are prevalent.

CONT

The high quality of frozen foods is mainly due to the development of a technology known as the individually quick-frozen (IQF) method. IQF is a method that does not allow large ice crystals to form in vegetable cells. Also, since each piece is individually frozen, particles do not cohere …

CONT

Individually quick frozen products lock in the essential nutrients and flavor, with optimum color, taste and texture.

PHR

Individually quick frozen blueberries, cherries, fish fillets, foods, fruits, onions, organic herbs, peppers, prawns, products, strawberries, vegetables; individually quick frozen freezers, method, processing plant.

Key term(s)
  • I.Q.F.

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

Contrairement aux offres concurrentes du rayon frais […], la marque assure que son procédé offre un résultat de qualité, puisque les pâtes et la sauce sont surgelées séparément l'une sur l'autre, et qu'elles ne se mélangent qu'au moment de la dégustation.

CONT

Marché de la volaille. Description des catégories des stocks en entrepôt. […] Case 4. Poulets – conditionnement additionnel. […] Case 4.1. Poitrines désossées : surgelées séparément (s.s.), marinées, assaisonnées […]

CONT

Le pétoncle pêché en haute mer sur le Plateau néo-écossais. Disponible frais, surgelé en bloc, ou surgelé à l'unité.

CONT

Les coquillages sont […] conditionnés, en demi-coquilles ou décoquillés, frais sous vide ou surgelés, à l’unité ou en vrac […]

CONT

Nous vous livrons les pâtes au kilo surgelées à l’unité : vous n’utilisez que la quantité dont vous avez besoin et vous évitez ainsi toute perte de produit.

Spanish

Save record 2

Record 3 1999-07-27

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

Freezing of food units of small size (e.g. peas, shrimps...) individually separated.

Key term(s)
  • immersion quick freezing
  • independent quick freezing

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Opération consistant à amener un produit à -40° C.

CONT

Les produits alimentaires surgelés en I.Q.F. (individual quick freezing) par immersion dans le surgelant fréon 12 apportent de nouvelles possibilités pour les industriels de produits alimentaires. En effet, la perte de jus de produits congelés est réduite au minimum et également une grande économie sur les frais de congélation est réalisée par rapport à d'autres méthodes cryogéniques. (Base de données Pascal).

Spanish

Save record 3

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