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phenol red [1 fiche]

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Fiche 1 2003-10-09

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Biochemistry
DEF

An acid-base indicator which is yellow at pH values below 6.8 and red at pH values above 8.0.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Biochimie
DEF

Indicateur coloré, jaune en milieu acide (au-dessous de pH 6,8) et rouge en milieu alcalin (au-dessus de pH 8,0).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
  • Bioquímica
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