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bifteck bleu [1 fiche]

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Fiche 1 2006-09-23

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Restaurant Menus
OBS

Cooked very quickly; the outside is seared, but the inside is warmed more than cooked. The steak will be red on the inside.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Menus (Restauration)
DEF

Très saignant à peine cuit.

CONT

Si vous commandez un bifteck bleu, la viande sera à peine cuite.

Espagnol

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