TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
bouillon de poisson [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2013-03-28
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Culinary Techniques
- Prepared Dishes (Cooking)
- Restaurant Menus
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fish broth
1, fiche 1, Anglais, fish%20broth
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- fish stock 2, fiche 1, Anglais, fish%20stock
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques culinaires
- Plats cuisinés
- Menus (Restauration)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- bouillon de poisson
1, fiche 1, Français, bouillon%20de%20poisson
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Liquide obtenu de la cuisson d'un poisson entier ou à partir d'os de poisson, utilisé comme mouillement ou pour préparer des potages ou des sauces. 2, fiche 1, Français, - bouillon%20de%20poisson
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Técnicas culinarias
- Platos preparados (Cocina)
- Menú (Restaurantes)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- caldo de pescado
1, fiche 1, Espagnol, caldo%20de%20pescado
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Líquido que resulta de cocer pescado, verduras, especias y hierbas de olor. 2, fiche 1, Espagnol, - caldo%20de%20pescado
Fiche 2 - données d’organisme interne 2002-03-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Biochemistry
- Microbiology and Parasitology
- Biotechnology
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- fish broth 1, fiche 2, Anglais, fish%20broth
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Biochimie
- Microbiologie et parasitologie
- Biotechnologie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- bouillon de poisson
1, fiche 2, Français, bouillon%20de%20poisson
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Bioquímica
- Microbiología y parasitología
- Biotecnología
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- caldo de pescado
1, fiche 2, Espagnol, caldo%20de%20pescado
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1993-07-16
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- fish solubles
1, fiche 3, Anglais, fish%20solubles
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Product obtained by condensing the solutions from the hydraulic process of oil extraction from fish. 1, fiche 3, Anglais, - fish%20solubles
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- résidus solubles de poisson
1, fiche 3, Français, r%C3%A9sidus%20solubles%20de%20poisson
correct, nom masculin, pluriel
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- bouillon de poisson 1, fiche 3, Français, bouillon%20de%20poisson
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Décoction obtenue de la fabrication de conserves de poissons ou de farines de poissons, concentrée ou séchée. 1, fiche 3, Français, - r%C3%A9sidus%20solubles%20de%20poisson
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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