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châtaigne [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2007-04-23

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The sweet edible nut produced by any shrub or tree of the genus Castanea.

OBS

Most commercially defined as a dry fruit.

OBS

chestnut; sweet chestnut: terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit du châtaignier, formé d'une masse farineuse enveloppée d'une écorce lisse de couleur brun rougeâtre et renfermée dans une cupule verte, hérissée de piquants.

OBS

Tout châtaignier produit à la fois des châtaignes et des marrons. Le marron est le fruit du châtaignier qui ne possède qu'une amande sous le tégument. La châtaigne est le fruit qui en possède plusieurs.

OBS

Le terme «marron» désigne communément le fruit commercialisé.

OBS

Défini sur le marché comme fruit sec.

OBS

châtaigne; marron : termes normalisés par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
OBS

Fruto del castaño. Es un aquenio de pericarpo coriáceo, pardo rojizo y velludo por dentro ... las castañas están encerradas, en número de 3 ó 2 (más raramente una sola), dentro de un involucro espinoso (erizo o zurrón), que suele abrirse en cuatro valvas.... Las castañas se utilizan para la alimentación humana frescas, crudas, cocidas, tostadas o confitadas (marron glacé).

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Fiche 2 2005-09-14

Anglais

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Animal Anatomy
DEF

Horny, irregular growths found on the inside of the legs.

CONT

On the forelegs, they are just above the knees. On the hind legs, they are just below the hocks. No two horses have been found to have the same chestnuts and so they may be used for identification. Also called "night eyes."

CONT

Another organ in process of disappearance is that piece of horn inside the fore-arm, where it is termed the chestnut, and that inside the hock, where it is termed the castor; it corresponds to the finger-nail of the thumb of our hand, and of the foot of the five-toed ancestor of the horse.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Anatomie animale
DEF

Petite plaque de corne située, chez le cheval, à la partie inférieure et interne de l'avant-bras et, sur les membres postérieurs, à la partie supérieure et interne du canon.

CONT

[...] la châtaigne [...] serait un vestige de doigt atrophié.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado caballar
  • Anatomía animal
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