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courge d'Italie [2 fiches]

Fiche 1 2008-03-06

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

A type of summer squash with a classically crooked shape ...

CONT

The classic crookneck squash has a bulbous shape with intensely warty yellow skin. When the bumpy squash is cut open, it reveals pale yellow flesh and seeds. The entire squash, including seeds and skin, is edible, and it has a sweet, slightly nutty flavor.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

La courge torticolis. [...] De couleur vert foncé, jaune ou une combinaison des deux, cette courge est facile à reconnaître à sa base renflée qui donne l'impression qu'elle possède un cou.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1992-01-02

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
DEF

a smooth cylindrical dark green summer squash usually with lighter green to yellow stripes or mottlings and firm white to greenish flesh growing over a foot in length and four to five inches thick but usually used when half that size.

OBS

a summer squash similar to the zucchini ...

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
CONT

Cucurbita Pepo L. Courges et Pâtissons. Les Courges consommées à l'état jeune, en été, dénommées "Courgettes", appartiennent à ce groupe. Fruits généralement allongés, munis de poils ressemblant à des épines; feuilles lobées et échancrées. [...] Nombreuses variétés horticoles dont : - Courges d'été, à Courgettes : [...] "D'Italie" [...]

OBS

type de courge à fruit très allongé

Espagnol

Conserver la fiche 2

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