TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
farine fleur [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2008-10-29
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
- Breadmaking
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- patent flour
1, fiche 1, Anglais, patent%20flour
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A high-grade wheat flour that is free from bran, embryo, and aleurone and that consists wholly of endosperm of sound wheat grains usually with outer parts of the endosperm removed. 2, fiche 1, Anglais, - patent%20flour
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The purest flour, selected from the purest flour streams released in the mill, is often called patent flour. It has very low mineral (or ash) content and is remarkably free from traces specks and other impurities. 3, fiche 1, Anglais, - patent%20flour
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Term used at the Canadian Grain Commission. 4, fiche 1, Anglais, - patent%20flour
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- patent wheat flour
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
- Boulangerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- farine fleur
1, fiche 1, Français, farine%20fleur
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- farine supérieure 2, fiche 1, Français, farine%20sup%C3%A9rieure
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Une farine très blanche est dite farine «fleur», ou farine supérieure; elle provient directement de la première mouture, une fois ôtées les semoules et les issues. 2, fiche 1, Français, - farine%20fleur
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Termes en usage à la Commission canadienne des grains. 3, fiche 1, Français, - farine%20fleur
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2001-07-30
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Grain Growing
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- household flour
1, fiche 2, Anglais, household%20flour
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- household 2, fiche 2, Anglais, household
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A flour usually containing a high proportion of home-grown wheat; used mainly by the housewife. Usually straight-run or one grade below straight-run. 2, fiche 2, Anglais, - household%20flour
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Culture des céréales
Fiche 2, La vedette principale, Français
- farine de ménage
1, fiche 2, Français, farine%20de%20m%C3%A9nage
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- farine fleur 1, fiche 2, Français, farine%20fleur
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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