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four à circulation assistée par ventilateurs [1 fiche]

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Fiche 1 1993-07-08

Anglais

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)

Français

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
OBS

Ce four permet un mode de cuisson rapide [...] il fonctionne au gaz ou à l'électricité. Il comprend trois zones séparées de température pour adapter le mode de cuisson, à la nature du produit. Il recourt à la circulation d'air chaud avec montée de température de 0 à 350° en quinze minutes. Des déflecteurs montés devant le ventilateur servent à diriger le courant d'air chaud [...]

Espagnol

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