TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
germe de maïs [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-10-05
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Oilseed Crops
- Food Industries
- Fatty Substances (Food)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- corn germ
1, fiche 1, Anglais, corn%20germ
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Since the corn (maize) kernel contains only about 5% oil, it is uneconomical to process corn simply to obtain the oil. Corn oil is obtained by processing the corn germ which is a by-product of the wet or dry milling processing of corn into corn flour products. Corn germ can contain about 50% oil and is processed either by direct expelling or direct solvent extraction (dry milled germ) or by direct expelling or prepress-solvent extraction (wet milled germ). 1, fiche 1, Anglais, - corn%20germ
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Culture des plantes oléagineuses
- Industrie de l'alimentation
- Corps gras (Ind. de l'aliment.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- germe de maïs
1, fiche 1, Français, germe%20de%20ma%C3%AFs
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Comme le grain de maïs ne contient qu'environ 5 % d'huile, il n'est pas économique de le traiter uniquement pour en extraire de l'huile. L'huile de maïs s'obtient par traitement du germe qui est un sous-produit de la mouture humide ou de la mouture sèche du maïs pour obtenir de la farine. Le germe de maïs peut contenir environ 50 % d'huile et est traité soit par pression mécanique ou par extraction au solvant (germe de mouture humide) soit par pression mécanique ou pression-extraction (germe de mouture sèche). 1, fiche 1, Français, - germe%20de%20ma%C3%AFs
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Cultivo de oleaginosas
- Industria alimentaria
- Substancias grasas (Industria alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- germen de maíz
1, fiche 1, Espagnol, germen%20de%20ma%C3%ADz
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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