TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Fiche 1,  Justifications,  Français

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Les pommes de terre à chair ferme ont de plus en plus la faveur des consommateurs. Il s'agit d'une qualité organoleptique qui se caractérise par une chair qui ne se délite pas à la cuisson et dont le grain est fin. Leur utilisation convient particulièrement bien à la préparation en pomme de terre nature, en salade et pomme de terre rôtie (...) La variété Charlotte est une obtention française, précoce à mi-précoce, de consommation, à chair ferme.  1, fiche 1, Français, - pomme%20de%20terre%20%C3%A0%20chair%20ferme

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