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processus d'abattage [1 fiche]

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Fiche 1 2015-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
CONT

Slaughter process ...: ante mortem inspection, stunning and bleeding, hoof and hide removal, evisceration, post mortem inspection, carcass splitting, chilling and storage.

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
CONT

[...] processus d'abattage : inspection ante mortem, étourdissement et saignée, retrait de pieds et peaux, éviscération, inspection post mortem, partage de la carcasse, réfrigération et stockage.

Espagnol

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