TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

radicaux libres [1 fiche]

Fiche 1 1998-07-14

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Highly reactive molecules with an impaired electron.

DEF

Toxic substances which result from cell metabolism but may also be introduced into the organism by tobacco smoke or foods.

OBS

Unstable compounds that scavenge oxygen from healthy cells, often destroying them. Free radical damage plays a role in virtually every major chronic disease and is thought to be a driving force of human aging. (Herbs for Health)

Terme(s)-clé(s)
  • free radical

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Substances toxiques résultant du métabolisme des cellules mais pouvant également être apportées à l'organisme par la fumée de tabac ou par l'alimentation.

CONT

L'irrésistible affinité des radicaux libres pour un grand nombre de molécules pouvant résoudre leurs problèmes d'électrons célibataires et l'étonnante vélocité à laquelle ils opèrent, rendent les radicaux libres dangereux. Car en ajoutant ou en ôtant un électron à d'autres molécules, un radical libre va engendrer un autre radical libre dont les propriétés peuvent être destructrices.

Terme(s)-clé(s)
  • radical libre

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 1

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :