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riz blanchi [1 fiche]

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Fiche 1 2004-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
DEF

Glutinous or non-glutinous rice obtained after a milling operation which involves removing from the husked rice all or part of its pericarp and germ.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
DEF

Riz gluant ou non gluant obtenu après une opération d'usinage qui consiste à débarrasser le riz décortiqué de tout ou partie de son péricarpe et du germe.

Espagnol

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