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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

séchage par atomisation [3 fiches]

Fiche 1 2014-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Industrial Techniques and Processes
OBS

A major technology applied to many aspects of the food and related industries, especially in the production of milk powder, dairy products and food ingredients such as flavourings. It is a complex sequence of events, with interactions between the liquid feed, the atomiser and the drying conditions.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Techniques industrielles
DEF

Procédé de dessiccation qui consiste à pulvériser le lait très finement sous la forme d'un brouillard, dans une vaste chambre (appelée «tour de séchage») parcourue par un courant d'air chaud.

OBS

Les techniques utilisées sont celles permettant de préparer des produits séchés par atomisation [spray drying] et celles plus élaborées de coacervation et de formation de films de polymères de synthèse, fabriquant ainsi de vraies microcapsules.

OBS

L'atomisation [spray drying] est la plus ancienne technique de microencapsulation [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Procesos y técnicas industriales
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Plastic Materials

Français

Domaine(s)
  • Matières plastiques

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Materiales plásticos
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2003-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Wastewater Treatment

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux usées
DEF

Mode de séchage dans lequel les boues sont projetées à l'intérieur d'une chambre maintenue à une température assez élevée pour vaporiser l'eau instantanément.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tratamiento de aguas residuales
Conserver la fiche 3

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