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surchauffeur d'eau [1 fiche]

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Fiche 1 2008-02-22

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
DEF

Electric, steam-, or gas-heated insulated tank or coil used to raise the incoming hot water from house temperature to sanitizing temperature, as required by code.

OBS

Booster may be mounted inside housing or at end of ware washing machine, under ware washing table, or may be remotely located.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Un surchauffeur sera peut-être nécessaire pour obtenir une eau de rinçage final à la température minimale de 180 °F.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo para restaurantes
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