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tégument de cacao [1 fiche]

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Fiche 1 1994-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
  • Chocolate and Confectionery

Français

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
  • Confiserie et chocolaterie
DEF

Couche protectrice qui recouvre l'amande et qui se compose de la coque et du tégument argentin. L'utilisation des téguments pour la nourriture du bétail peut difficilement être envisagée par suite de leur teneur en théobromine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
  • Productos de confitería y chocolatería
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