TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
tartrate acide de potassium [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-01-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Industries
- Surface Treatment of Metals
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- potassium acid tartrate
1, fiche 1, Anglais, potassium%20acid%20tartrate
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- potassium bitartrate 1, fiche 1, Anglais, potassium%20bitartrate
correct
- cream of tartar 1, fiche 1, Anglais, cream%20of%20tartar
correct
- cremor tartari 1, fiche 1, Anglais, cremor%20tartari
correct
- acid potassium tartrate 2, fiche 1, Anglais, acid%20potassium%20tartrate
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A tartaric acid salt available as white crystals that are slightly soluble in water and insoluble in alcohol. Used in the preparation of baking powders, electrolytic solutions, other tartrates, etc. Acidulant and buffer in food. 3, fiche 1, Anglais, - potassium%20acid%20tartrate
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Chemical formula: C4H5KO6 4, fiche 1, Anglais, - potassium%20acid%20tartrate
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- potassium ditartrate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Industrie de l'alimentation
- Traitements de surface des métaux
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- tartrate acide de potassium
1, fiche 1, Français, tartrate%20acide%20de%20potassium
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- crème de tartre 1, fiche 1, Français, cr%C3%A8me%20de%20tartre
correct, nom féminin
- tartrate monopotassique 1, fiche 1, Français, tartrate%20monopotassique
correct, nom masculin
- bitartrate de potasse 1, fiche 1, Français, bitartrate%20de%20potasse
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Sel de l'acide tartrique se présentant sous forme de cristaux blancs, peu solubles dans l'eau, insolubles dans l'alcool. Sert à préparer les levures chimiques, les bains électrolytiques, d'autres tartrates, etc. Acidulant et tampon en alimentation. 1, fiche 1, Français, - tartrate%20acide%20de%20potassium
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Formule chimique : C4H5KO6 2, fiche 1, Français, - tartrate%20acide%20de%20potassium
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Industria alimentaria
- Tratamiento de superficie de los metales
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- bitartrato de potasio
1, fiche 1, Espagnol, bitartrato%20de%20potasio
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química: C4H5KO6 2, fiche 1, Espagnol, - bitartrato%20de%20potasio
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