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vin pétillant [3 fiches]

Fiche 1 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

[wines] bottled below two atmospheres of pressure -(14.7 pounds per square inch is an atmosphere).

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

[vins] embouteillés sous une pression inférieure à deux atmosphères - (une atmosphère équivalant à 14.7 livres par pouce carré).

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2002-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

A wine that is naturally carbonated by a second fermentation.

CONT

Sparkling wines are made effervescent by the presence of carbon dioxide in the bottle ....

CONT

The Wine Spectator ... gave L'Ermitage the number-one ranking in their recent poll of California sparklers.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

Vin qui a eu une seconde fermentation après le bouchage. Ce vin contient un degré plus ou moins élevé de sucre non fermenté.

OBS

Tous les vins français de ce type portent ce nom [mousseux], à l'exception des mousseux produits dans la région de Champagne qui sont les seuls à avoir droit à l'appellation Champagne.

Terme(s)-clé(s)
  • vin pétillant

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 2

Fiche 3 1993-11-08

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
CONT

a semisparkling wine is one between a still wine and a vin mousseux.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

vin présentant un léger dégagement de gaz carbonique sensible dans la bouche. On peut y voir de très fines bulles sans qu'il y ait toutefois formation de mousse.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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