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PORC SALE [2 fiches]

Fiche 1 2007-06-29

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Fiche conservée

Fiche 2 1991-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
DEF

pork cured with salt, esp. the fat pork taken from the back, sides, and belly.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

morceau de porc, provenant généralement de la poitrine ou des parois thoraciques, salé et cuit dans un bouillon aromatisé.

Espagnol

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