TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
HYDRATATION [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-04-08
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
- Breadmaking
- Measuring Instruments
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- baking absorption
1, fiche 1, Anglais, baking%20absorption
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The amount of water, in percent, that must be added to flour to produce a proper dough for a specific type of bread. 2, fiche 1, Anglais, - baking%20absorption
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
baking absorption: term used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology. 3, fiche 1, Anglais, - baking%20absorption
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
- Boulangerie
- Appareils de mesure
Fiche 1, La vedette principale, Français
- taux d'hydratation
1, fiche 1, Français, taux%20d%27hydratation
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le farinographe se pratique exclusivement sur farine. Il nécessite donc lui aussi la réalisation préalable d'une mouture. Cette technique permet de mesurer la consistance d'une pâte. Son principal intérêt est de pouvoir calculer la capacité d'absorption d'eau pour qu'une farine donne une pâte d'une consistance donnée (en l'occurrence, une consistance de 500 Unités Farinographiques). Cette capacité est couramment appelée le taux d'hydratation qui est exprimé en % en masse. 2, fiche 1, Français, - taux%20d%27hydratation
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
taux d'hydratation : terme en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier. 3, fiche 1, Français, - taux%20d%27hydratation
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- hydratation
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Molinería y cereales
- Panificación
- Instrumentos de medida
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- tasa de hidratación
1, fiche 1, Espagnol, tasa%20de%20hidrataci%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Porcentaje que supone el agua absorbida respecto a cada kilo de harina utilizado. 2, fiche 1, Espagnol, - tasa%20de%20hidrataci%C3%B3n
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La harina de "fuerza" o "gran fuerza", tiene hasta un 15% aproximadamente de proteínas, y puede absorber hasta 750 g de agua por kg. Una harina floja, en cambio, contiene un porcentaje de proteínas alrededor del 9%, y puede absorber hasta 500 g de agua por kg. Esta capacidad de absorción de agua es lo que se conoce por "tasa de hidratación". 3, fiche 1, Espagnol, - tasa%20de%20hidrataci%C3%B3n
Fiche 2 - données d’organisme interne 2005-06-06
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Geochemistry
- Erosion and Weathering (Geol.)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- hydrous alteration
1, fiche 2, Anglais, hydrous%20alteration
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- hydration 2, fiche 2, Anglais, hydration
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
The chemical combination of water with another substance. 3, fiche 2, Anglais, - hydrous%20alteration
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
The main period of sulphide deposition follows skarn formation and is accompanied by hydrous alteration of early skarn minerals and hydrolytic alteration of intrusions. 1, fiche 2, Anglais, - hydrous%20alteration
Record number: 2, Textual support number: 2 CONT
Hydrous retrograde alteration. 1, fiche 2, Anglais, - hydrous%20alteration
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Géochimie
- Érosion et corrosion (Géologie)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- hydratation
1, fiche 2, Français, hydratation
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- altération hydratée 2, fiche 2, Français, alt%C3%A9ration%20hydrat%C3%A9e
correct, nom féminin
- hydration 3, fiche 2, Français, hydration
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Transformation d'un corps en hydrate. 4, fiche 2, Français, - hydratation
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
L'hydratation, c'est-à-dire la pénétration de l'eau dans le système réticulaire des cristaux, est l'un des phénomènes les plus communs de l'altération de beaucoup de minéraux dont elle représente la phase initiale. 5, fiche 2, Français, - hydratation
Record number: 2, Textual support number: 2 CONT
La principale période de dépôt des sulfures suit la formation des skarns et s'accompagne d'une hydratation des premiers minéraux de skarn formés ainsi que d'une hydrolyse des intrusions. 2, fiche 2, Français, - hydratation
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Geoquímica
- Erosión y corrosión (Geología)
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- hidratación
1, fiche 2, Espagnol, hidrataci%C3%B3n
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2004-05-25
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Chemistry
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- hydration
1, fiche 3, Anglais, hydration
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Addition of water or of the elements of water (i.e. H and OH) to a molecular entity. 2, fiche 3, Anglais, - hydration
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Chimie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- hydratation
1, fiche 3, Français, hydratation
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Addition de l'eau ou des éléments de l'eau (c'est-à-dire H et OH) à une entité moléculaire [...] 2, fiche 3, Français, - hydratation
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Química
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- hidratación
1, fiche 3, Espagnol, hidrataci%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Reacción de moléculas de agua con una sustancia en la que el enlace H-OH no está dividido. 2, fiche 3, Espagnol, - hidrataci%C3%B3n
Fiche 4 - données d’organisme interne 2004-05-25
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Food Industries
- Breadmaking
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- hydration
1, fiche 4, Anglais, hydration
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
The absorption or uptake of water by solid materials, e.g. flour. 2, fiche 4, Anglais, - hydration
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Boulangerie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- hydratation
1, fiche 4, Français, hydratation
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
L'absorption ou 1'imbibition d'eau par des corps solides, par ex. la farine. 2, fiche 4, Français, - hydratation
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Panificación
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- hidratación
1, fiche 4, Espagnol, hidrataci%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Absorción de agua por otras sustancias. 2, fiche 4, Espagnol, - hidrataci%C3%B3n
Fiche 5 - données d’organisme interne 2002-02-27
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Cement Industry
- Concrete Construction
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- hydration
1, fiche 5, Anglais, hydration
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
The chemical action between cement and water which results in the hardening of concrete. 2, fiche 5, Anglais, - hydration
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Cimenterie
- Bétonnage
Fiche 5, La vedette principale, Français
- hydratation
1, fiche 5, Français, hydratation
correct, nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
C'est la pâte pure de ciment qui est la cause principale du fluage [...] C'est surtout le degré d'hydratation de cette pâte qui a de l'importance. 2, fiche 5, Français, - hydratation
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Campo(s) temático(s)
- Industria del cemento
- Hormigonado
Fiche 5, La vedette principale, Espagnol
- hidratación
1, fiche 5, Espagnol, hidrataci%C3%B3n
nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Espagnol
Fiche 5, Les synonymes, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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