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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

maître d'hôtel [3 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2022-10-04

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2005-11-04

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
  • Commercial Practice (Hotels)
DEF

[One who supervises] the service of the public dining and banquet rooms.

Terme(s)-clé(s)
  • headwaitress

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
  • Exploitation hôtelière
DEF

Dans un restaurant, personne chargée principalement d'accueillir le client et de coordonner le service; peut guider le client à sa table et prendre la commande. Relève du directeur de la restauration et supervise les chefs de rang ou les serveurs.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
  • Explotación comercial (Hotelería)
Conserver la fiche 2

Fiche 3 1997-12-17

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Industry (General)
  • Occupation Names (General)
OBS

Butler: The chief servant of a household who has charge of other employees, receives guests, performs personal services as requested, and serves or directs the serving of meals.

Français

Domaine(s)
  • Restauration (Généralités)
  • Désignations des emplois (Généralités)
CONT

Maître d'hôtel chez un riche particulier.

CONT

Maître d'hôtel de grande maison.

Espagnol

Fiche conservée

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