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ROTORVANE [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2007-04-18

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Beverages
DEF

[A] process in which the withered leaf is minced thus breaking the cells more effectively and assisting and accelerating the fermentation.

OBS

This process is normally used in association with CTC [crushing, tearing, curling] process or orthodox process.

OBS

rotorvane: term and definition standardized by ISO.

OBS

Terminology related to the tea industry.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Procédé dans lequel la feuille flétrie est hachée, ce qui brise les cellules plus profondément que par le procédé orthodoxe, favorise et accélère la fermentation.

OBS

Ce procédé est généralement associé au procédé CTC [crushing, tearing, curling / broyer, déchirer, boucler] ou orthodoxe.

OBS

procédé rotorvane: terme et définition normalisés par l'ISO.

OBS

Terminologie relative à l'industrie du thé.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
OBS

the Rotorvane, one of a number of machines of new design associated with the name of IMCTear of the Tocklai Station's Engineering Department, is in effect an elaborate disintegrator.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
OBS

(...) à la Station expérimentale de Tocklai, en Assam, a été mis en service (...) le Rotorvane, qui a été rapidement adopté et pourrait se substituer aux autres appareils actuellement utilisés.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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