TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Any of several neutral yellow carotenoid pigments that are found especially in the flowers, fruits, or leaves of plants and that are oxygen derivatives ...  1, fiche 1, Anglais, - xanthophyll

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Nom générique donné à un ensemble de pigments caroténoïdes oxygénés [...]  1, fiche 1, Français, - xanthophylle

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Les xanthophylles les plus connues sont : la xanthophylle ou la lutéine (jaune d'œuf, légume); la zéaxanthine (maïs jaune, jaune d'œuf); le lycopène [...]; la violaxanthine [...]  1, fiche 1, Français, - xanthophylle

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Carotenoide amarillo que contiene oxígeno y que se encuentra en los cloroplastos.  2, fiche 1, Espagnol, - xant%C3%B3fila

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Según la Unión Europea, el código alimentario para esta familia de compuestos es E-161. [...] Entre los compuestos más importantes pertenecientes a las xantófilas se encuentra la E-161b luteína, que ha sido incorporada últimamente entre los complementos alimenticios. [...] Propiedades. Las xantófilas son derivados oxigenados de los carotenoides, usualmente sin ninguna actividad como vitamina A, la criptoxantina es una excepción [...]. Abundan en los vegetales, siendo responsables de sus coloraciones amarillas y anaranjadas, aunque muchas veces éstan enmascaradas por el color verde de la clorofila. También se encuentran las xantófilas en el reino animal, como pigmentos de la yema del huevo (luteína) o de la carne de salmón y concha de crustráceos (cantaxantina).  3, fiche 1, Espagnol, - xant%C3%B3fila

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A yellow coloring originally isolated from egg yolk, now isolated from petals of flowers. Occurs also in colored feathers of birds. One of the most widespread carotenoid alcohols (a group of red and yellow pigments) in nature. Provisionally listed for use in food.  3, fiche 2, Anglais, - xanthophyll

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Chemical formula: C₄₀H₅₆O₂  4, fiche 2, Anglais, - xanthophyll

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Although carotenoids can usually be turned into Vitamin A, xanthophyll has no Vitamin A activity.  3, fiche 2, Anglais, - xanthophyll

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Composé hétérocyclique de structure cristalline, obtenu par réduction de xanthone.  3, fiche 2, Français, - xanthophylle

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Xanthophylle. [...] Autorisés pour la coloration en masse et en surface des beurres, fromages [...]  4, fiche 2, Français, - xanthophylle

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Employé en synthèse organique (colorants, fongicides, etc.).  3, fiche 2, Français, - xanthophylle

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

Ne pas confondre avec l'homographe «lutéine», qui est synonyme de progestérone.  5, fiche 2, Français, - xanthophylle

Record number: 2, Textual support number: 3 OBS

Formule chimique : C₄₀H₅₆O₂  5, fiche 2, Français, - xanthophylle

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Compuesto químico perteneciente al grupo de las xantófilas. Es un pigmento amarillo encontrado en plantas, algas y bacterias fotosintéticas. Se utiliza como aditivo en el tratamiento comercial de los alimentos.  2, fiche 2, Espagnol, - lute%C3%ADna

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

El código alimentario asignado por la Unión europea es E-161b. Algunas de las fuentes de luteína son pimientos rojos, coles, repollo, lechuga, espinacas, maíz, mostaza y yemas de huevo.  2, fiche 2, Espagnol, - lute%C3%ADna

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Fórmula química: C₄₀H₅₆O₂  3, fiche 2, Espagnol, - lute%C3%ADna