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CHALEUR RECOLTE [1 fiche]

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Fiche 1 2000-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Crop Conservation and Storage
DEF

The sensible heat content of vegetable produce at harvest to be removed at first stage of cooling.

Français

Domaine(s)
  • Conservation des récoltes
DEF

Chaleur intrinsèque d'un produit agricole végétale lors de la cueillette ou de la récolte. Cette chaleur doit être enlevée au premier stade de réfrigération.

Espagnol

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