TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
FREEKEH [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-10-28
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
- Cooking and Gastronomy (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- freekeh
1, fiche 1, Anglais, freekeh
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A cereal food made from unripened wheat that has been roasted and crushed into small pieces, used especially in Middle Eastern cooking. 2, fiche 1, Anglais, - freekeh
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
- Cuisine et gastronomie (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- freekeh
1, fiche 1, Français, freekeh
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le freekeh est fait de blé vert qui a été grillé. 1, fiche 1, Français, - freekeh
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Molinería y cereales
- Cocina y gastronomía (Generalidades)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- freekeh
1, fiche 1, Espagnol, freekeh
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Aunque su nombre es bastante poco conocido, el freekeh es otro de los superalimentos que como la quinoa o el mijo comienzan a instalarse en nuestra alimentación cotidiana. Se trata de un cereal originario de Oriente Medio, elaborado con trigo verde asado y posteriormente frotado, de aspecto similar a un grano de arroz y de color tostado. 1, fiche 1, Espagnol, - freekeh
Fiche 2 - données d’organisme interne 2022-09-16
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- freekeh
1, fiche 2, Anglais, freekeh
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Freekeh is young wheat that is harvested approximately one month and a half before it matures, between April and May, while the wheat is still green and milky ... When harvested, freekeh is tied into piles and left to dry in the sun for 3-4 hours. The piles are then roasted over an open wood or charcoal fire, on the ground, for 10-15 minutes and then stored in the shade for a couple of days. 2, fiche 2, Anglais, - freekeh
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
Fiche 2, La vedette principale, Français
- freekeh
1, fiche 2, Français, freekeh
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- blé vert 1, fiche 2, Français, bl%C3%A9%20vert
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Molinería y cereales
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- freekeh
1, fiche 2, Espagnol, freekeh
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
El freekeh se cosecha cuando recién empieza la primavera, lo que resulta muy favorable ya que para esa época las reservas de grano cosechadas anteriormente regularmente se agotan durante el invierno. 1, fiche 2, Espagnol, - freekeh
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