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MARMELADE ATACAS [1 fiche]

Fiche 1 2006-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Food Preservation and Canning

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

Tout le long des dunes, de part et d'autres du goulet, les canneberges, ou pommes de pré, étaient cueillies par les femmes, les hommes ou les plus vieux de la famille. Les terres du chemin de la Pointe à Marichite jusqu'au goulet le long de la Grande-Rivière et le bord des dunes étaient gardées pour les foins.

OBS

atoca; ataca : airelle qui, en mûrissant, devient rouge. Ce nom d'origine amérindienne signifie «airelle des marais».

OBS

pomme de pré : terme acadien.

Espagnol

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