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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
HPP [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-10-09
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Industrial Techniques and Processes
- Food Preservation and Canning
- Food Safety
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- high pressure processing
1, fiche 1, Anglais, high%20pressure%20processing
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
- HPP 1, fiche 1, Anglais, HPP
correct
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- high hydrostatic pressure processing 1, fiche 1, Anglais, high%20hydrostatic%20pressure%20processing
correct
- HHPP 2, fiche 1, Anglais, HHPP
correct
- HHP 3, fiche 1, Anglais, HHP
correct
- HHPP 2, fiche 1, Anglais, HHPP
- ultra high-pressure processing 2, fiche 1, Anglais, ultra%20high%2Dpressure%20processing
correct
- UHPP 2, fiche 1, Anglais, UHPP
correct
- UHPP 2, fiche 1, Anglais, UHPP
- ultra high pressure processing 3, fiche 1, Anglais, ultra%20high%20pressure%20processing
correct
- UHP 3, fiche 1, Anglais, UHP
correct
- UHP 3, fiche 1, Anglais, UHP
- high hydrostatic pressure 4, fiche 1, Anglais, high%20hydrostatic%20pressure
correct
- pascalization 5, fiche 1, Anglais, pascalization
correct
- bridgmanization 5, fiche 1, Anglais, bridgmanization
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
HPP, also known as high hydrostatic pressure processing(HHPP) or ultra high-pressure processing(UHPP), uses water as a medium to transmit pressures of 100-1000 MPa [megapascals] to foods at ambient room or mild temperatures, resulting in a significant reduction in microbial load and thus an extended shelf-life... 2, fiche 1, Anglais, - high%20pressure%20processing
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- high hydro-static pressure processing
- ultrahigh-pressure processing
- high hydro-static pressure
- pascalisation
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques industrielles
- Conservation des aliments et conserverie
- Salubrité alimentaire
Fiche 1, La vedette principale, Français
- haute pression hydrostatique
1, fiche 1, Français, haute%20pression%20hydrostatique
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
- HPH 1, fiche 1, Français, HPH
correct, nom féminin
Fiche 1, Les synonymes, Français
- procédé à haute pression hydrostatique 1, fiche 1, Français, proc%C3%A9d%C3%A9%20%C3%A0%20haute%20pression%20hydrostatique
correct, nom masculin
- procédé à HPH 1, fiche 1, Français, proc%C3%A9d%C3%A9%20%C3%A0%20HPH
correct, nom masculin
- hydro procédé de protection 2, fiche 1, Français, hydro%20proc%C3%A9d%C3%A9%20de%20protection
correct, nom masculin
- HPP 2, fiche 1, Français, HPP
correct, nom masculin
- HPP 2, fiche 1, Français, HPP
- traitement à ultra-haute pression 3, fiche 1, Français, traitement%20%C3%A0%20ultra%2Dhaute%20pression
correct, nom masculin
- UHP 1, fiche 1, Français, UHP
correct, nom masculin
- UHP 1, fiche 1, Français, UHP
- pascalisation 4, fiche 1, Français, pascalisation
correct, nom féminin
- traitement par haute pression 5, fiche 1, Français, traitement%20par%20haute%20pression
nom masculin
- traitement à haute pression 6, fiche 1, Français, traitement%20%C3%A0%20haute%20pression
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Procédé de stérilisation des aliments consistant à les soumettre à des pressions de 100 à 1 000 MPa [mégapascals]. 7, fiche 1, Français, - haute%20pression%20hydrostatique
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- traitement à ultrahaute pression
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Procesos y técnicas industriales
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
- Inocuidad Alimentaria
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- aplicación de alta presión hidrostática
1, fiche 1, Espagnol, aplicaci%C3%B3n%20de%20alta%20presi%C3%B3n%20hidrost%C3%A1tica
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
- APH 1, fiche 1, Espagnol, APH
correct, nom féminin
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- tratamiento por alta presión 2, fiche 1, Espagnol, tratamiento%20por%20alta%20presi%C3%B3n
correct, nom masculin
- tratamiento por ultrapresión 2, fiche 1, Espagnol, tratamiento%20por%20ultrapresi%C3%B3n
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Tratamiento [...] en que los alimentos envasados son sometidos a presiones de entre 100 y 1000 MPa [megapascales] [para su conservación]. 1, fiche 1, Espagnol, - aplicaci%C3%B3n%20de%20alta%20presi%C3%B3n%20hidrost%C3%A1tica
Fiche 2 - données d’organisme interne 2006-09-22
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Epidemiology
- Hygiene and Health
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- foodborne microorganism
1, fiche 2, Anglais, foodborne%20microorganism
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- food-borne microorganism 2, fiche 2, Anglais, food%2Dborne%20microorganism
correct
- foodborne micro-organism 3, fiche 2, Anglais, foodborne%20micro%2Dorganism
correct
- food-borne micro-organism 3, fiche 2, Anglais, food%2Dborne%20micro%2Dorganism
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Grocers such as H-E-B Foods "want high-quality fresh products but don’t want to compromise on safety, "and they are very receptive to HPP [Hydrostatic/High Pressure Processing] because of its effectiveness against bacteria, viruses, mold, yeast-virtually every foodborne microorganism with the exception of spore formers... 4, fiche 2, Anglais, - foodborne%20microorganism
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
food-borne disease: A disease which is contracted from eating contaminated food. 5, fiche 2, Anglais, - foodborne%20microorganism
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Épidémiologie
- Hygiène et santé
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- micro-organisme d'origine alimentaire
1, fiche 2, Français, micro%2Dorganisme%20d%27origine%20alimentaire
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- microorganisme d'origine alimentaire 2, fiche 2, Français, microorganisme%20d%27origine%20alimentaire
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
La mission de l'Équipe des technologies de conservation des aliments est d'améliorer la qualité et la salubrité de l'approvisionnement alimentaire canadien par l'innovation ainsi que par le développement et l'évaluation de techniques de conservation [...] Cet objectif comprendra : la mise au point, l'adaptation et la modification de procédés thermiques et non thermiques de pasteurisation et de stérilisation (p. ex. fréquences radio, haute pression, champ électrique pulsé) pour le traitement des produits alimentaires visqueux et non visqueux; l'application de combinaisons de telles barrières comme la température, le pH, l'activité de l'eau, les agents antimicrobiens, l'atmosphère modifiée, la transformation ainsi que l'emballage; l'établissement de modèles mathématiques pour étudier la survie, la croissance et la mort des micro-organismes d'origine alimentaire durant la transformation des aliments ou la conservation de la nourriture transformée. 3, fiche 2, Français, - micro%2Dorganisme%20d%27origine%20alimentaire
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1999-04-09
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Program Titles (Armed Forces)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- Health Promotion Program
1, fiche 3, Anglais, Health%20Promotion%20Program
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
- PSS 2, fiche 3, Anglais, PSS
correct
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Health Promotion Program; HPP : title and abbreviation to be used by the Department of National Defence/Canadian Forces(Air Command, Winnipeg). 3, fiche 3, Anglais, - Health%20Promotion%20Program
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Titres de programmes (Forces armées)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- Programme de promotion de la santé
1, fiche 3, Français, Programme%20de%20promotion%20de%20la%20sant%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
- PPS 1, fiche 3, Français, PPS
correct, nom masculin
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Programme de promotion de la santé; PPS : titre et abréviation d'usage obligatoire au ministère de la Défense nationale/Forces canadiennes (Commandement aérien, Winnipeg). 2, fiche 3, Français, - Programme%20de%20promotion%20de%20la%20sant%C3%A9
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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