TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
HYDROPEROXIDE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2013-07-11
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Biochemistry
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- lipoxidase
1, fiche 1, Anglais, lipoxidase
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- lipoxygenase 2, fiche 1, Anglais, lipoxygenase
correct
- LOX 3, fiche 1, Anglais, LOX
correct
- LOX 3, fiche 1, Anglais, LOX
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
An enzyme of the oxidoreductase class that catalyzes the oxidation of linoleate and related polyunsaturated fatty acids to their hydroperoxide forms. 4, fiche 1, Anglais, - lipoxidase
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Lipase activity in flour for baking is undesirable since free fatty acids have a detrimental effect in doughs. On the other hand lipoxidase, or lipoxygenase, has attained considerable importance in baking. 5, fiche 1, Anglais, - lipoxidase
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Biochimie
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- lipoxydase
1, fiche 1, Français, lipoxydase
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- lipoxygénase 2, fiche 1, Français, lipoxyg%C3%A9nase
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Enzyme catalysant l'oxydation d'un lipide ou d'un acide gras polyéthylénique avec fixation d'une molécule de dioxygène. 2, fiche 1, Français, - lipoxydase
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Bioquímica
- Aditivos alimentarios
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- lipoxidasa
1, fiche 1, Espagnol, lipoxidasa
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- lipoxigenasa 1, fiche 1, Espagnol, lipoxigenasa
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-12-17
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- conjugated diene hydroperoxide
1, fiche 2, Anglais, conjugated%20diene%20hydroperoxide
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
A convenient test to determine the efficiency of antioxidants in aqueous systems was setup using 2, 2’-azobis(2-amidinopropane). 2HCl(AAPH) as a free radical initiator.... The production of conjugated diene hydroperoxide(LOOH) generated through the oxidation of linoleic acid in an aqueous system at 37°C is monitored at 234 nm for 15 minutes using a Cary 100 UV-Vis spectrophotometer. 2, fiche 2, Anglais, - conjugated%20diene%20hydroperoxide
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Fiche 2, La vedette principale, Français
- hydroperoxyde diénique conjugué
1, fiche 2, Français, hydroperoxyde%20di%C3%A9nique%20conjugu%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- hydroperoxyde de diène conjugué 2, fiche 2, Français, hydroperoxyde%20de%20di%C3%A8ne%20conjugu%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
La lipoxygénase est une dioxygénase intramoléculaire à fer non héminique qui catalyse l'incorporation d'oxygène sur des molécules d'acides gras polyinsaturés possédant un système (Z),(Z)-1,4-pentadiénique pour former un hydroperoxyde diénique conjugué. 3, fiche 2, Français, - hydroperoxyde%20di%C3%A9nique%20conjugu%C3%A9
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2007-12-17
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- diene hydroperoxide
1, fiche 3, Anglais, diene%20hydroperoxide
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
The antioxidant activity of lycopene and its cooperative interaction with vitamin E were studied in a homogenous solution of linoleic acid methyl ester (LAME). Antioxidant property of lycopene, ß-carotene, vitamins C and E, individually or in combination, were assayed by measuring the inhibiting effect of individual or combination of antioxidants on the production of diene hydroperoxides from LAME oxidation induced by azo-initiator 2,2’-azobis(2,4-dimethylvaleronitrile) (AMVN). 2, fiche 3, Anglais, - diene%20hydroperoxide
Record number: 3, Textual support number: 2 CONT
A convenient test to determine the efficiency of antioxidants in aqueous systems was setup using 2, 2’-azobis(2-amidinopropane). 2HCl(AAPH) as a free radical initiator.... The production of conjugated diene hydroperoxide(LOOH) generated through the oxidation of linoleic acid in an aqueous system at 37°C is monitored at 234 nm for 15 minutes using a Cary 100 UV-Vis spectrophotometer. 3, fiche 3, Anglais, - diene%20hydroperoxide
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Fiche 3, La vedette principale, Français
- hydroperoxyde diénique
1, fiche 3, Français, hydroperoxyde%20di%C3%A9nique
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- hydroperoxyde de diène 2, fiche 3, Français, hydroperoxyde%20de%20di%C3%A8ne
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
La lipoxygénase est une dioxygénase intramoléculaire à fer non héminique qui catalyse l'incorporation d'oxygène sur des molécules d'acides gras polyinsaturés possédant un système (Z),(Z)-1,4-pentadiénique pour former un hydroperoxyde diénique conjugué. 3, fiche 3, Français, - hydroperoxyde%20di%C3%A9nique
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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