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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2011-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Agricultural Economics
DEF

The amount, expressed as a percentage, of flour obtained by a particular mill and milling method.

CONT

Flour yield can be calculated as a percentage of clean tempered wheat fed to the first break rolls: ... This yield value is very important to the miller since it tells him precisely how the mill is performing, and whether any corrections are required.

OBS

flour yield: term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Économie agricole
DEF

Quantité de farine, en pourcentage, obtenue par une méthode de mouture et un moulin particuliers.

CONT

On peut aussi calculer le rendement en farine à partir du blé conditionné propre, envoyé sur le premier broyeur : [...] Ce chiffre est très important pour le minotier parce qu'il le renseigne de façon précise sur le rendement de son moulin et sur les correctifs à apporter, s'il y a lieu.

OBS

rendement en farine : terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Economía agrícola
DEF

Proporción de harina obtenida a partir de 100 partes de grano entero debido a la eliminación de cubiertas de salvado.

CONT

El 100 por 100 de extracción corresponde a una harina integral y el 70-74 por 100 a una harina blanca comercial [...]. En la harina de menor grado de extracción hay menos proteínas, grasa, ceniza, fibra, vitaminas y minerales y más carbohidratos digeribles (principalmente almidón).

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Fiche 2 1988-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Calorimetry
  • Energy Transformation
  • Solar Power Plants
CONT

The over-all collector efficiency is the product of an optical efficiency and a thermal collection efficiency, the latter being sometimes called the extraction rate or solar utilization factor.

Français

Domaine(s)
  • Calorimétrie
  • Transformation de l'énergie
  • Centrales solaires
CONT

Le rendement global du capteur est le produit d'un rendement optique et d'un rendement de captation thermique, le dernier étant parfois appelé taux d'extraction ou facteur d'utilisation solaire.

CONT

Les résultats d'essais (...) montrent que le rendement moyen de captage est de l'ordre de 35 p. 100 en hiver (...) et que la contribution solaire au chauffage (...) est de 36 p. 100.

Espagnol

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