TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
MATURING [7 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-08-21
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- aging
1, fiche 1, Anglais, aging
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- ageing 1, fiche 1, Anglais, ageing
correct
- maturing 1, fiche 1, Anglais, maturing
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Of flour. 1, fiche 1, Anglais, - aging
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
Fiche 1, La vedette principale, Français
- maturation
1, fiche 1, Français, maturation
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
De la farine. 1, fiche 1, Français, - maturation
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Molinería y cereales
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- maduración de la harina
1, fiche 1, Espagnol, maduraci%C3%B3n%20de%20la%20harina
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- maduración 1, fiche 1, Espagnol, maduraci%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La maduración de la harina juega un papel destacado en las propiedades de panificación de la harina. La molienda comparativamente cuidadosa por medio de molinos de cilindros y la elaboración actual de la harina requieren el uso de agentes maduradores de la harina como ácido ascórbico, bromato potásico, azodicarbonamida y similares, para lograr una consistencia suficiente del gluten y con ello la estabilidad de la masa. 1, fiche 1, Espagnol, - maduraci%C3%B3n%20de%20la%20harina
Fiche 2 - données d’organisme interne 2009-03-30
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Winemaking
- Customs and Excise
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- aging
1, fiche 2, Anglais, aging
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- ageing 2, fiche 2, Anglais, ageing
correct
- maturing 3, fiche 2, Anglais, maturing
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
During the aging period, acidity decreases, additional clarification and stabilization occur as undesirable substances and bacteria are precipitated, and the various components of the wine form complex compounds affecting flavour and aroma. 4, fiche 2, Anglais, - aging
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
aging: term used by Revenue Canada. 5, fiche 2, Anglais, - aging
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie vinicole
- Douanes et accise
Fiche 2, La vedette principale, Français
- vieillissement
1, fiche 2, Français, vieillissement
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- vieillissement du vin 2, fiche 2, Français, vieillissement%20du%20vin
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Le vieillissement, qui se manifeste principalement par la formation et le développement du bouquet, est l'aboutissement naturel des modifications subies par le vin de bonne constitution, normalement conservé. 3, fiche 2, Français, - vieillissement
Record number: 2, Textual support number: 2 CONT
Le vieillissement du vin exige [...] un long séjour dans une bouteille couchée [...] 2, fiche 2, Français, - vieillissement
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Vedette et contexte tirés de la source NAVIN, 1947, p. 255, qui est maintenant introuvable. 3, fiche 2, Français, - vieillissement
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Terme utilisé par Revenu Canada, Douanes. 4, fiche 2, Français, - vieillissement
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Industria vinícola
- Aduana e impuestos internos
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- envejecimiento
1, fiche 2, Espagnol, envejecimiento
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Envejecimiento: Este vino [LAN tinto gran reserva 1996] es envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 2 años, seguidos por otros 3 años mínimo en botella. 1, fiche 2, Espagnol, - envejecimiento
Fiche 3 - données d’organisme interne 2003-05-29
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Plant Biology
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- maturation
1, fiche 3, Anglais, maturation
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- maturing 2, fiche 3, Anglais, maturing
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
The final stages of differentiation of cells, tissues, or organs ... 3, fiche 3, Anglais, - maturation
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
To insure proper maturation, tubers are generally left in the ground for a minimum of 14 days after top-killing. 4, fiche 3, Anglais, - maturation
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Biologie végétale
Fiche 3, La vedette principale, Français
- maturation
1, fiche 3, Français, maturation
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Ensemble des transformations biochimiques et morphologiques que subit un organe de réserve (fruit, graine, tubercule, etc.) avant de pouvoir remplir sa fonction. 2, fiche 3, Français, - maturation
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
La vitesse de maturation dépend essentiellement de la température; la maturation peut ainsi être reliée à une somme des températures donnée. 2, fiche 3, Français, - maturation
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Biología vegetal
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- maduración
1, fiche 3, Espagnol, maduraci%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2002-03-20
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Translation (General)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- maturing 1, fiche 4, Anglais, maturing
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Maturing bill of exchange 2, fiche 4, Anglais, - maturing
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Traduction (Généralités)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- venant à échéance 1, fiche 4, Français, venant%20%C3%A0%20%C3%A9ch%C3%A9ance
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- arrivant à échéance 2, fiche 4, Français, arrivant%20%C3%A0%20%C3%A9ch%C3%A9ance
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Lettre de change arrivant à échéance 2, fiche 4, Français, - venant%20%C3%A0%20%C3%A9ch%C3%A9ance
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2001-08-09
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Distilling Industries (Food Ind.)
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- maturing
1, fiche 5, Anglais, maturing
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
The brewing process consists of the following steps: mashing, lautering, boiling, fermenting, maturing and packaging. Briefly, in the mashing process, coarse-ground malt and adjunct are mashed to extract a maximum amount of solubilized material. The mash is then "lautered" i.e., filtered through a bed of its own insoluble material, primarily barley hulls. 1, fiche 5, Anglais, - maturing
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Distillerie (Alimentation)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- vieillissement
1, fiche 5, Français, vieillissement
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Le brassage comprend les opérations suivantes : empâtage, filtration du moût, cuisson du moût, fermentation, vieillissement et tirage. En bref, il s'agit d'obtenir, à partir du malt concassé grossièrement et des succédanés que l'on empâte avec de l'eau, l'extrait le plus abondant. Le moût ainsi obtenu est filtré dans une cuve à double fond dans laquelle la matière même (substances solides insolubles) s'y déposant sert de substance filtrante, principalement les glumelles. 1, fiche 5, Français, - vieillissement
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1999-11-05
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Paper Manufacturing Processes
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- ripening
1, fiche 6, Anglais, ripening
proposition
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
- maturing 1, fiche 6, Anglais, maturing
proposition
Fiche 6, Justifications, Anglais
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Fabrication du papier
Fiche 6, La vedette principale, Français
- mûrissement
1, fiche 6, Français, m%C3%BBrissement
nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 DEF
évolution, généralement favorable, des caractéristiques du papier ou du carton stockés 1, fiche 6, Français, - m%C3%BBrissement
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Campo(s) temático(s)
- Procesos de fabricación de papel
Fiche 6, La vedette principale, Espagnol
- maduración
1, fiche 6, Espagnol, maduraci%C3%B3n
nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Espagnol
Fiche 6, Les synonymes, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1989-09-15
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Pulp and Paper
- Properties of Paper
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- maturing
1, fiche 7, Anglais, maturing
correct, normalisé
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
Evolution, generally favourable, of the characteristics of paper or board during storage under suitable conditions. 1, fiche 7, Anglais, - maturing
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
This term has been standardized by ISO. 2, fiche 7, Anglais, - maturing
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Pâtes et papier
- Propriétés des papiers
Fiche 7, La vedette principale, Français
- stabilisation
1, fiche 7, Français, stabilisation
correct, nom féminin, normalisé
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
- maturation 2, fiche 7, Français, maturation
correct, nom féminin, normalisé
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
Évolution, généralement favorable, des caractéristiques du papier ou du carton stocké dans des conditions appropriées. 3, fiche 7, Français, - stabilisation
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
"Maturation" a été normalisé par l'ISO et l'AFNOR, cette dernière ayant aussi normalisé "stabilisation". 4, fiche 7, Français, - stabilisation
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
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