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AGENT STABILISATION EMULSION [1 fiche]

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Fiche 1 1987-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
CONT

Emulsifiers and emulsion stabilizers help to maintain consistency and are invaluable ingredients of mayonnaise, candies and salad dressing.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
CONT

La carboxyméthylcellulose [est] employée comme épaississant, gélifiant ou comme agent de suspension et de stabilisation d'émulsion.

Espagnol

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