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Fiche 1 - données d’organisme interne 2013-02-22

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Cheese and Dairy Products
Restaurant Menus

Appenzeller 1, fiche 1, Anglais, Appenzeller
correct

Appenzeller cheese 2, fiche 1, Anglais, Appenzeller%20cheese
correct
Appenzell cheese 2, fiche 1, Anglais, Appenzell%20cheese
correct

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

This whole-milk cow's cheese is named for an eastern Swiss canton [Appenzell] ... It has a golden yellow rind and a firm, straw-colored curd with tiny holes. The flavor is delicate and somewhat fruity owing to the wine or cider wash it receives during curing. 2, fiche 1, Anglais, - Appenzeller

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Laiterie, beurrerie et fromagerie
Menus (Restauration)

appenzeller 1, fiche 1, Français, appenzeller
correct, nom masculin

appenzell 2, fiche 1, Français, appenzell
nom masculin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Fromage suisse de lait de vache (50 % de matières grasses), à pâte pressée cuite et à croûte brossée [...] 3, fiche 1, Français, - appenzeller

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Productos lácteos
Menú (Restaurantes)

queso Appenzell 1, fiche 1, Espagnol, queso%20Appenzell
correct, nom masculin

Appenzell 2, fiche 1, Espagnol, Appenzell%20
correct, nom masculin
Appenzeller 1, fiche 1, Espagnol, Appenzeller
correct, nom masculin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Queso suizo de pasta semidura, especialidad del cantón de Appenzell, [...] se elabora a base de leche de vaca y posee un sabor fuerte, refinado y característico, [...] de corteza firme y forma de rueda con una altura de entre 7 y 9 cm. 1, fiche 1, Espagnol, - queso%20Appenzell

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Date de modification :: 2024-06-06

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Fiche 1, Domaine(s)

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Fiche 1, Les abréviations, Français

Fiche 1, Les synonymes, Français

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Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

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Fiche 1, Les abréviations, Espagnol

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