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AROMATISE MALT [1 fiche]

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Fiche 1 2017-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
Terme(s)-clé(s)
  • malt flavored
  • malt-flavored

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Un produit n'est pas «malté» simplement parce que de l'extrait de malt y a été ajouté. Le terme «malté» signifie que les glucides ont été modifiés selon un traitement approprié par la diastase du malt. À moins qu'un tel traitement ait eu lieu, «aromatisé au malt» est l'expression à employer.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
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