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BOEUF CUBE [1 fiche]

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Fiche 1 2018-01-03

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
OBS

Prepared from any part of the carcass trimmed free of bones, cartilage, fibrous and membranous tissue, exposed major blood vessels, glands and blood clots.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
OBS

Préparé à partir de toute partie de la carcasse qui est libre d'os, de cartilage, de tissus fibreux ou membraneux, de vaisseaux sanguins majeurs, de glande et de caillots de sang.

Espagnol

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