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BOULETTE [5 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy (General)
  • Meats and Meat Industries
DEF

A small ball of minced meat mixed with breadcrumbs and seasonings.

Français

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Produit frit à base de viande hachée à laquelle on ajoute (moins de 20 p. cent) des petits pains trempés (ou de la farine de blé fine, du pain blanc, etc.), du sel et des épices, un œuf et des oignons.

OBS

Boulette : d'origine berlinoise.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cocina y gastronomía (Generalidades)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
CONT

Una albóndiga es una bola de carne picada mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etc. La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías y tiene tantas recetas que resulta ser un hiperónimo acerca de un alimento.

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Fiche 2 2017-12-14

Anglais

Subject field(s)
  • Birds
DEF

A small compact mass composed of the undigested or partially digested parts of a bird's food (hair, bones) retained in the stomach or esophagus for a certain time before being regurgitated through the mouth.

OBS

These pellets, which are most commonly associated with birds of prey, facilitate the study of a number of parameters relating to diet.

Français

Domaine(s)
  • Oiseaux
DEF

Petite boule compacte contenant des matières animales non digestibles ou partiellement digérées (poils, os) ayant séjourné dans l'estomac ou dans l'œsophage un certain temps.

OBS

Ces boulettes, qui sont communément associées aux oiseaux de proie, facilitent l'étude de certains paramètres liés à leur alimentation.

OBS

L'analyse de ces pelotes permet de bien connaître le régime alimentaire du rapace et, indirectement de juger si l'espèce est utile ou nuisible.

OBS

Lorsqu'il est explicitement question du système digestif des oiseaux (rapaces en particulier), les termes «boulette» et «pelote» sont aussi employés comme synonymes, sans plus de précision.

Espagnol

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Fiche 3 2010-11-17

Anglais

Subject field(s)
  • Geochemistry
  • Geology
DEF

A small rounded aggregate of sedimentary material, such as a fecal pellet.

OBS

It is typically made up of clay-sized calcareous material, devoid of internal structure, and is contained in a well-sorted phosphatic or carbonate rock.

OBS

pellet: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Français

Domaine(s)
  • Géochimie
  • Géologie
DEF

Petite boule calcaire inférieure à 0,2 mm, sans structure visible, souvent d'origine fécale.

CONT

Les constituants ovoïdes sont des pelotes (ou pellets).

OBS

On distingue les boulettes humides ou crues et les boulettes sèches ou cuites.

OBS

pellet : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Geoquímica
  • Geología
DEF

Cuerpo cilíndrico o esférico cuya mayor dimensión es inferior a 1 cm, obtenido por agregación de materiales finamente divididos.

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Fiche 4 2010-03-30

Anglais

Subject field(s)
  • Mineral Processing (Metallurgy)
DEF

An approximately spherically shaped refinery product usually from 1 mm to 20 mm in diameter, usually produced by vapour metallurgy. [Definition standardized by ISO.]

OBS

pellet: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Minéralurgie (Métallurgie)
DEF

Produit raffiné de forme approximativement sphérique, de diamètre habituellement compris entre 1 mm et 20 mm, obtenu généralement par vapo-métallurgie. [Définition normalisée par l'ISO.]

OBS

bille : terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

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Fiche 5 2008-09-22

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
OBS

prescribed abbreviation.

OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Terme(s)-clé(s)
  • pellet

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
OBS

Par exemple : boulettes de terre

OBS

abréviation réglementaire.

OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Terme(s)-clé(s)
  • boulette

Espagnol

Conserver la fiche 5

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