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CANARD ROTIR [1 fiche]

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Fiche 1 2017-06-06

Anglais

Subject field(s)
  • Poultry Production
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

[A] young duck (usually less than 16 weeks of age) of either sex that is tender-meated and has a bill that is not completely hardened and a windpipe that is easily dented.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des volailles
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Canard à rôtir - Jeune canard (âgé généralement de moins de 16 semaines); mâle ou femelle; viande tendre; bec pas tout à fait rigide; trachée facilement déformable.

Espagnol

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