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CHAMBRE SECHAGE [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2015-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Printing Processes - Various
DEF

A machine used to dry ink.

Terme(s)-clé(s)
  • color drying box
  • drier box
  • interdeck drier

Français

Domaine(s)
  • Procédés d'impression divers
DEF

Caisson situé entre les groupes imprimants fournissant un séchage efficace entre les couleurs.

OBS

En imprimerie, dans le cas du séchage de l'encre, ne pas dire séchoir.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2001-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Industrial Techniques and Processes
  • Food Industries
CONT

Dehydration is one of the easiest forms of food preservation. During dehydration the moisture is evaporated from the food, inhibiting the growth of microorganisms and bacteria. The air inside the dehydrator is heated; it dries and circulates the air so that it absorbs the moisture from food placed in the drying chamber. The air temperature is low enough to dry the food, it does not cook the food. Dehydration is one of the least damaging forms of food preservation, most nutrients and vitamins remain unaffected by the dehydration process. Some foods, fruits for example, taste sweeter because the water is removed and the sugar is more concentrated.

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Techniques industrielles
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Enceinte où l'on maintient une température déterminée, en général supérieure à celle du milieu ambiant, utilisée pour le séchage des pruneaux, le confisage des fruits, etc.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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