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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

CRYOVAC [2 fiches]

Fiche 1 1999-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Packaging Techniques
  • Food Industries
DEF

A commercial process that encloses a product in a plastic bag, exhausts all excess air from the bag, seals the bag, and then shrinks the plastic bag tightly to the contour of the product by immersing the bag in or spraying it with hot water.

Français

Domaine(s)
  • Techniques d'emballage
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Procédé [qui] consiste à emballer sous vide la viande [...] dans des sacs en copolymère vinyl-vinylidène imperméables à l'humidité et à l'air et pouvant se rétracter en épousant la forme de leur contenu.

OBS

Ce procédé est surtout employé pour les volailles.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1985-02-20

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
  • Packaging in Plastic
  • Food Industries
OBS

Trademark for a light, shrink-film, transparent packaging material based on polyvinylidene chloride. Used especially for meats and other perishables.

Français

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
  • Emballages en matières plastiques
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Principales matières plastiques. [...] Marques commerciales: Polyéthylènes haute-pression [...]. Polyéthylènes basse-pression [...]. Divers: [...] Cryovac (polyéthylène irradié à orientation bi-axiale W.R. Grace and Co), [...].

Espagnol

Conserver la fiche 2

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