TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
DECUVAGE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1999-05-24
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Winemaking
- Viticulture
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- devatting 1, fiche 1, Anglais, devatting
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Drawing off the wine from the marc towards the end of fermentation in vats. 1, fiche 1, Anglais, - devatting
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie vinicole
- Viticulture
Fiche 1, La vedette principale, Français
- écoulage
1, fiche 1, Français, %C3%A9coulage
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- décuvage 1, fiche 1, Français, d%C3%A9cuvage
nom masculin
- décuvaison 1, fiche 1, Français, d%C3%A9cuvaison
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] opération, [qui] consiste à soutirer le vin de la cuve de fermentation dans un autre logement, où il s'achèvera et où il sera conservé. 1, fiche 1, Français, - %C3%A9coulage
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria vinícola
- Viticultura
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- descube
1, fiche 1, Espagnol, descube
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- trasiego 2, fiche 1, Espagnol, trasiego
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Operación que consiste en pasar el vino de un recipiente a otro. 3, fiche 1, Espagnol, - descube
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
El descube de los vinos no es sólo un cambio de barril, sino una de las operaciones necesarias de la vinificación, cuya importancia para el acabado, la conservación y el sabor de los vinos no siempre es reconocida totalmente. 2, fiche 1, Espagnol, - descube
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
El descube tiene otras ventajas: conseguir lotes más homogéneos, ya que los primeros barriles sacados de un depósito de fermentación no presentan la misma constitución en color, polifenoles, cantidad de lías, que los últimos. 4, fiche 1, Espagnol, - descube
Fiche 2 - données d’organisme interne 1998-05-19
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Brewing and Malting
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- outsteeping 1, fiche 2, Anglais, outsteeping
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- discharging 1, fiche 2, Anglais, discharging
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
the steep 1, fiche 2, Anglais, - outsteeping
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- décuvage
1, fiche 2, Français, d%C3%A9cuvage
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Opération qui s'effectue après la fermentation alcoolique. Le jus est séparé des débris et transféré dans une autre cuve. 2, fiche 2, Français, - d%C3%A9cuvage
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
Portail linguistique du Canada
Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :