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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

DEGUSTATEUR [4 fiches]

Fiche 1 2011-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Occupation Names (General)
DEF

Assessor, selected assessor or expert who evaluates the organoleptic attributes of a food product, mainly with the mouth.

OBS

taster: Term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Désignations des emplois (Généralités)
DEF

Sujet, sujet qualifié ou expert qui évalue les propriétés organoleptiques d'un produit alimentaire, principalement avec la bouche.

OBS

dégustateur : Terme et définition normalisés par l'ISO et par l'AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2004-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

A tool used to take sherry samples from a cask through the bunghole ...

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 2

Fiche 3 1988-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
DEF

Small tube and tap used for drawing samples from vats and large casks for tasting.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

Canalisation en verre, portant à sa base un robinet, permettant de prendre un échantillon de vin contenu dans une cuve ou un foudre, pour le déguster.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1988-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Occupation Names (General)
DEF

One who tastes wines to determine or compare their quality.

DEF

a person employed to test the quality of wines, teas, etc. by tasting.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Désignations des emplois (Généralités)
DEF

Personne chargée de déguster les vins pour en déterminer ou comparer les qualités.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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