TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Natural or artificial compound used to sweeten foods and pharmaceuticals.  4, fiche 1, Anglais, - sweetening%20agent

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Au sens courant, il s'agit des substances naturelles ou artificielles (saccharine, aspartame, cyclamate) utilisées pour remplacer le sucre dans un certain nombre de préparations (pâtisseries, boissons, etc.).  4, fiche 1, Français, - %C3%A9dulcorant

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Il existe trois familles d'édulcorants : -les sucres [...] -les édulcorants naturels, parfois obtenus par synthèse : la thaumatine, le sorbitol, le mannitol, le xylitol, la monelline [...] les édulcorants artificiels obtenus totalement par synthèse car inconnus dans la nature tels la saccharine, les cyclamates, l'acésulfame K [...]  5, fiche 1, Français, - %C3%A9dulcorant

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Sustancia que edulcora los alimentos o medicamentos.  3, fiche 1, Espagnol, - edulcorante

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Artificial sweeteners are sugar-substitutes. There are 2 kinds [...], nutritive and non-nutritive. Nutritive sweeteners provide some calories, non-nutritive sweeteners typically provide zero calories. [...] Artificial sweeteners are still sweet, some non-nutritive sweeteners are 200-700 times sweeter than sugar.  3, fiche 2, Anglais, - artificial%20sweetener

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Artificial sweeteners have been classified as nutritive and non-nutritive depending on whether they are a source of calories. The nutritive sweeteners include the mono-saccharide polyols (for example, sorbitol, mannitol, and xylitol) and the disaccharide polyols (for example, maltitol and lactitol). [...] The non-nutritive sweeteners, better known as artificial sweeteners, include substances from several different chemical classes that interact with taste receptors and typically exceed the sweetness of sucrose by a factor of 30 to 13,000 times.  4, fiche 2, Anglais, - artificial%20sweetener

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Les chimistes ont synthétisé plusieurs substances d'un goût très sucré et dépourvues de toute valeur nutritive. Ces substances ont une importance pratique notable, d'une part parce qu'elles sont moins chères que le sucre et, d'autre part, parce qu'elles peuvent remplacer le sucre dans les cas où c'est désirable pour des raisons médicinales. Les édulcorants de synthèse sont indiqués dans le traitement diététique du diabète et de l'obésité. Ils sont utilisés pour la préparation de certains médicaments, de dentifrices et d'aliments diététiques [...] La saccharine est le premier en date des [succédanés du sucre].  1, fiche 2, Français, - %C3%A9dulcorant%20de%20synth%C3%A8se

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Los endulzantes artificiales se dividen en dos grandes grupos: Endulzantes nutritivos o calóricos [con] valor calórico por unidad de peso [...] igual a la sacarosa. [Y] endulzantes no nutritivos o no calóricos [que] se caracterizan por [tener] sabor intensamente dulce [y cuya] contribución a la ingesta calórica total es[casi nula].  2, fiche 2, Espagnol, - edulcorante%20artificial