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ESSENCE CITRONNELLE CEYLAN [1 fiche]

Fiche 1 2002-02-20

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Perfume and Cosmetics Industry
  • Crop Protection
DEF

A pale-yellow liquid with a persistent lemon odor, steam-distilled from some Gramineae and containing mainly geraniol and citronellal. It is used as an insectifuge and disinfectant. A flavoring for beverages, ices, candy and confectionery. Excessive consumption may cause death.

OBS

According to some authors, "citronella oil" is mainly used for Java citronella oil, but sometimes for Ceylon citronella oil.

Terme(s)-clé(s)
  • Java citronella oil
  • Ceylon citronella oil

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Parfumerie
  • Protection des végétaux
DEF

Liquide jaune pâle, à odeur persistante de citron, obtenue par distillation à la vapeur de certaines graminées et composé surtout de géraniol et de citronellal. On l'emploie comme insectifuge et désinfectant. Aromatisant pour boissons, glaces, confiseries et pâtisseries. L'ingestion excessive d'essence de citronnelle peut causer la mort.

OBS

D'après les sources consultées, l'essence de citronnelle peut provenir d'Andropogon ou Cymbapogon nardus (essence de citronnelle de Ceylan ou de Java), ou bien de Zymdropogon nardus (essence de citronnelle de Sicile). Certains caractères de l'essence peuvent varier, selon l'origine de la plante.

Terme(s)-clé(s)
  • essence de citronnelle de Java
  • essence de citronnelle de Ceylan
  • essence de citronnelle de Sicile

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Industria del perfume y cosméticos
  • Protección de las plantas
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