TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Flour in which the bran has been completely or partially sifted out.  2, fiche 1, Anglais, - bolted%20flour

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Bolted flour is lighter in color and finer in texture than whole wheat flour, but of course some of the flavor and nutrients are removed along with the bran and germ.  3, fiche 1, Anglais, - bolted%20flour

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

bran: The partly ground husk of wheat or other grain, separated from flour meal by sifting.  4, fiche 1, Anglais, - bolted%20flour

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Farine dont le son a été enlevé entièrement ou en partie à l'aide de tamis.  2, fiche 1, Français, - farine%20blut%C3%A9e

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Chaque grain de céréale est constitué de trois parties distinctes : l’enveloppe de son, riche en fibres, le germe, partie intérieure du grain renfermant des micronutriments, et son «corps» principal amylacé, connu sous le nom d’endosperme.  3, fiche 1, Français, - farine%20blut%C3%A9e

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

farine blutée : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.  4, fiche 1, Français, - farine%20blut%C3%A9e

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol