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FEU MODERE [1 fiche]

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Fiche 1 1991-07-12

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
CONT

Heat the butter in a heavy sauce pot over moderate heat.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
CONT

feu moyen : La cuisson se fait à environ 100°C.

CONT

feu (...) Source de chaleur (...) utilisée en particulier pour la cuisson des aliments : Cuire à feu vif, doux, modéré.

Espagnol

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