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FOIE MORUE [1 fiche]

Fiche 1 2007-08-01

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

The liver of the common cod and allied species.

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

Les foies de morue sont surtout utilisés pour en extraire l'huile et pour faire de la farine, appelée tout simplement «farine de foie de morue».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
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