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GLACE AUREOMYCINE [1 fiche]

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Fiche 1 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
OBS

auréomycine : Utilisée dans la fabrication de la glace. Cet antibiotique est mélangé à l'eau qui est transformée en glace. Lorsque celle-ci fond, il y a libération de l'auréomycine, donc inhibition du développement bactérien (peut donc être utilisé dans les produits surgelés, les glaces).

Espagnol

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