TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
GRATIN [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2015-04-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- au gratin
1, fiche 1, Anglais, au%20gratin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Covered with bread crumbs, butter and cheese and then browned. 1, fiche 1, Anglais, - au%20gratin
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 1, La vedette principale, Français
- au gratin
1, fiche 1, Français, au%20gratin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 PHR
Pâtes au gratin. 1, fiche 1, Français, - au%20gratin
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Recetas de cocina
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- al gratín
1, fiche 1, Espagnol, al%20grat%C3%ADn
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Dicho de un alimento metido en el horno después de cocinado, para que se gratine. 1, fiche 1, Espagnol, - al%20grat%C3%ADn
Record number: 1, Textual support number: 1 PHR
Espinacas al gratín. 1, fiche 1, Espagnol, - al%20grat%C3%ADn
Fiche 2 - données d’organisme interne 2015-02-09
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Culinary Techniques
- Recipes
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- gratin
1, fiche 2, Anglais, gratin
correct, nom
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A golden brown crust, usually of breadcrumbs and grated cheese, that is sprinkled on top of dish before baking. 1, fiche 2, Anglais, - gratin
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Techniques culinaires
- Recettes de cuisine
Fiche 2, La vedette principale, Français
- gratin
1, fiche 2, Français, gratin
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Croûte dorée qui se forme à la surface d'un mets sous l'action de la chaleur, le plus souvent à la présence d'une couche de fromage râpé, de chapelure ou de panure. 1, fiche 2, Français, - gratin
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Servi directement dans son plat de cuisson, le gratin est souvent un plat familial, à base de viande de desserte hachée, de pâtes, de volaille [...] 1, fiche 2, Français, - gratin
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Técnicas culinarias
- Recetas de cocina
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- gratín
1, fiche 2, Espagnol, grat%C3%ADn
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- gratén 1, fiche 2, Espagnol, grat%C3%A9n
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Capa que se forma en el alimento después de aplicarle la técnica de gratinar, [permitiendo] que los aromas y sabores se mantengan mucho mejor en la pieza, además al formarse esta capa cambia la textura del alimento [a] crujiente [con] un característico color dorado. 1, fiche 2, Espagnol, - grat%C3%ADn
Fiche 3 - données d’organisme interne 1986-10-17
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- General Vocabulary
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- who's who
1, fiche 3, Anglais, who%27s%20who
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Vocabulaire général
Fiche 3, La vedette principale, Français
- la fine fleur de ...
1, fiche 3, Français, la%20fine%20fleur%20de%20%2E%2E%2E
correct
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- le gratin de ... 1, fiche 3, Français, le%20gratin%20de%20%2E%2E%2E
correct
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Le groupe Pallas s'est développé avec la coopération de (...) la fine fleur de la finance internationale. (...) 1, fiche 3, Français, - la%20fine%20fleur%20de%20%2E%2E%2E
Record number: 3, Textual support number: 2 CONT
Effacés, les dîners en ville où le gratin du capitalisme français se partageait banques, assurances et entreprises avec l'appétit des maréchaux de Napoléon pour les principautés allemandes ou italiennes? 1, fiche 3, Français, - la%20fine%20fleur%20de%20%2E%2E%2E
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
Portail linguistique du Canada
Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :