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HARICOT ROSE [1 fiche]

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Fiche 1 2008-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
DEF

A medium sized bean similar in size to the Pinto, but with a pink seed coat.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
OBS

Cultivé au Manitoba et en Alberta; haricot rouge-rosâtre; saveur carnée et texture farineuse; s'utilise dans les mets mexicains; sa saveur s'harmonise bien avec celle du chili, de la tomate et de l'oignon. (Texte tiré de la source «Rubrique alimentation - services de restauration» (nov.-déc. 1984), Agriculture Canada).

Espagnol

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